杨思为 | 我们一家

辅食、靓饭、壮宝宝——熬鱼汤

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思为宝宝已经是满半岁将近7个月的小宝宝了!荤食也逐渐添加到他的日常膳食中。汤品是他饮食中不可或缺的油水水!有猪肚汤、排骨汤、鸡汤和鱼汤。一般书上说饮食是先素再荤,先吃肉再吃海鲜。这是因为海鲜内含有更可能引起过敏的成分。

思为宝宝第一次喝鱼汤是6个月零2天。第一次喝鱼汤,思为宝宝兴奋地直叫,一口接着一口不能停。为了好喂,妈妈给鱼汤里面泡了点馒头,一来练习他的咀嚼能力,二来还算是一顿饭。思为宝宝中午喝过鱼汤之后,下午却拉了肚子。考虑到可能引起宝宝蛋白质消化不良,所以停了有十来天,才又给他喝鱼汤。

第一次喝鱼汤时,妈妈直接把洗干净的鲫鱼放到冷水锅里,煮得鱼肉都散开了,汤白白的,味道很鲜美。但是缺点就是汤里也混有鱼刺,盛汤的时候费了一阵功夫,每一小勺都仔细挑过,保证没有鱼刺。于是第二次煮鱼汤的时候,妈妈就保证让汤里没有任何一根鱼刺!想起外面的鱼片都没有刺,于是妈妈也拿出家里的切片刀,捣鼓起来!

仔细研究过小鲫鱼的身体,发现大刺处于身体的两侧,脊骨周围没有多少刺,于是,就一刀一刀片起来。没想到第一次片鱼片,竟然能只留下鲫鱼的整个骨架,肉里面基本没有刺,连小刺都能剔除干净。妈妈喜出望外,拿出相机,把第一次的杰作拍了下来,show off(炫耀)一下!拿着刀,妈妈觉得自己像庖丁!只是是庖丁解鱼而已!呵呵

建议:熬鱼汤之前,应保证汤锅里没有一根刺,否则熬好汤再挑刺很麻烦,煮熟的鱼肉肉和刺也比较难分离,说不定汤凉了都没剔完鱼刺!不同种类的鱼刺分布不同,可先了解各类鱼的骨架分布情况,这样好有的放矢!

鲫鱼脊骨以下一厘米左右即红色的一段肉色之上,都是小刺,与脊骨成垂直分布,从鱼腹到这段红色的肉之间只有大刺构成胸廓。

作者: 分类:妈妈体验 标签:, , , 时间:2008年10月26日

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  1. 大虾
    十月 26th, 2008 21:42 | #1

    呵呵,看到身边这么多的年轻爸爸妈妈,
    以各种各样的方式向自己的宝宝表达着他们的爱。
    可爱的孩子也在这浓浓的爱中,和爸爸妈妈一起“成长”。
    那种难以抑制的幸福缓缓散发在空气中,
    弥散开来。。。
    让这个还没有当上妈妈的大虾也慢慢开始羡慕他们起来了,
    呵呵:)
    曾经,听一个妈妈以最坚定的神情对大虾说:“当了父亲/母亲后,你就会变的无比坚强,无比幸福。。。”
    我想你们就是在这种坚强与幸福中,守护着、爱着自己的宝宝吧!
    祝:这个可爱俊朗的小天使和爸爸妈妈健康、幸福、美满!:)

  2. 虫子姨
    十月 27th, 2008 10:56 | #2

    思为好幸福,有这么细心勤劳的一个妈妈,煮一碗鱼汤花费的心思很多呢,很不容易:-)

  3. 十月 27th, 2008 11:36 | #3

    呵呵,哪里哪里,谁让我只能当周末妈妈呢……周末就想着法的补偿他!呜呜……我又想思为宝宝了!

  4. 十月 27th, 2008 11:39 | #4

    嗯,有了宝宝,生活真得变得不一样了!幸福着宝宝的幸福,快乐着宝宝的快乐!自得其乐,乐在其中!一起加油吧……

  5. 十月 27th, 2008 16:18 | #5

    o(∩_∩)o…哈哈,我是真正的周末爸爸,上一周整整一周没见过杨思为……

  1. 没有任何引用。

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